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家常红烧罗非鱼简单做法步骤

来源:丁香新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

罗非鱼(一条)

辅料:宿州癫痫治疗医院p>

白糖(一勺)、老抽(半勺)、水淀粉(一碗)、盐(一勺)、生抽(一勺)、料酒(两勺)

做法步骤:

1、将鱼清洗干净,身上沿鱼刺走向划斜看癫痫病郑州哪家医院效果好刀,一定将鱼肚内的黑色覆膜洗干净,鱼就不会腥了,野生罗非鱼本身就没有多大腥味,所以不用重口味的香料烧都好吃。其他鱼类在以后的文章里我们来谈如何去腥。

2、油锅烧热,油温一定要高,放鱼进去煎至两面焦黄,焦黄石家庄治癫痫医院哪家好以后的鱼也会遮挡不少的腥味。

3、然后倒入适量的生抽,老抽,料酒和糖,不要加水,盖盖焖煮至汤汁略收。

4、倒入水淀粉勾芡,最后放盐翻匀。

5、乘出装盘。

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罗非鱼的热量(卡路里)77千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有调节血压、强化肝功能、抗衰老等功效;

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